%
route
Kaasfondue-Route: Groentes in je kaas dopen is niet heel ongezond, toch?

thema route

Kaasfondue-Route: Groentes in je kaas dopen is niet heel ongezond, toch?

Beetje truffel erbij

Kaasfondue is altijd een goed idee. Of het nou is om tegen jezelf te kunnen zeggen dat het niet ontzettend ongezond is (hey, er zitten groentes bij hoor!) of omdat je gewoon heel erg van kaas houdt. Laten we even op een rijtje zetten waar die kaasfondue het lekkerst is.

Pizzeria Via Via

Albert Cuypstraat 56

 

10600450_618125408307768_1837700923590864175_n2-e1409741060174

Pizzeria Via Via is sinds eind vorig jaar geopend. Buiten het feit dat ze hele lekkere pizza’s verkopen, verkopen ze hier ook nog wat anders: de pizzafondue. De pizzafondue? De eigenaar is Zwitsers en laat zijn liefde voor Italië en Zwitserland zien in zijn creaties. Dus ja, de pizzafondue: Pizzasaus met mozzarella en parmezaanse kaas in een caquelon geserveerd met verse focaccia en groentes. Of een luxe fondue met prosecco en truffel (HEERLIJK).

En raad eens? Het werkt ook nog! Ze zijn gevestigd midden op de Albert Cuypstraat. Het is de ultieme ervaring om te delen met vrienden. Lekker in een heerlijk ruikend restaurant met zijn allen een beetje dippen en gezellig praten. Met elkaar of de eigenares, want die geeft je het gevoel alsof je thuis bent. Sluit het etentje zeker af met een zelfgemaakte scroppino (en misschien een Ben & Jerry-ijsje) als kers op de taart.

Café Bern

Nieuwe Hoogstraat 29

 

4118365568_42f9dc08e2_b

Voordat we beginnen dit restaurant de hoogte in te prijzen, moeten we even iets duidelijk maken: dit is de tíjdelijke locatie van Café Bern. Op dit moment wordt de ‘echte’ locatie op de Nieuwmarkt verbouwd, maar deze zal snel weer openen!

Café Bern is een echt gezellig eetcafé, dat normaal op de Nieuwmarkt te vinden is. Bij binnenkomst ruik je meteen vers brood en kaas. En dat is goed. De kaasfondue bestaat uit een ‘geheim recept’, zoals de eigenaren zeggen. En wat dat geheim ook is: het is perfect!

Veel toeristen en inwoners van Amsterdam lopen om voor deze kaasfondue en ook menig BN’er is hier te vinden.

Nog een tip? De entrecôte die je zelf nog moet bakken en de knoflooksalade. To die for.

Fondue en Fondue

Overtoom 415

 

615271_429124177130319_1028795286_o

De naam zegt het al. Fondue & Fondue is gewoon heel goed met fondues. Met een mooi terras op de overtoom, waar je lekker van de zon kan genieten, en met heel veel verschillende fondues is dit misschien wel de koning van kaasfondue in Amsterdam.

Gewoon goede kaasfondue met goed brood en zes soorten groenten om te dippen. Vroccoli, bloemkool, bleekselderij, paprika, champignons, mini-augurkjes en een lekkere salade: nou zeg!

Nog niet klaar met fonduen? Neem dan de chocoladefondue voor erna!